哈市记者卧底外卖热销店:烂水果做原料、上岗


哈市记者卧底外卖热销店:烂水果做原料、上岗


水果捞盒子并没有合理的集中存放区。3 月 3 日,往后厨方向,记者看到过道堆满了锅碗瓢盆等生活工具,厕所内满满堆放着尺寸不一的白色水果捞盒子,蹲便旁边也有一摞待拆包的。

哈市记者卧底外卖热销店:烂水果做原料、上岗

脏了的菜刀、菜板直接用抹布擦,实在太脏、被红火龙果染上紫红色后,才去水龙头下涮一涮。

链接:相关法规

↑“ 领鲜水果 ” 里腐烂的榴莲

餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器,使用前应当洗净、消毒,炊具、用具用后应当洗净,保持清洁;

暗访店:榴芒鲜果捞(道里区斜角街上)

U 鲜到家水果捞原料酸奶为自制,刘小拿出一桶酸奶,“ 这是老板自己做的,定期给我们送来 ”。

暗访半天下来,戴眼镜的男店主全程未戴一次性手套,只见他时不时出去抽烟、摸狗、数钱、打包装等,全程徒手切水果,再抓起切好的芒果果肉直接撇进备餐筐中,再准备下一拨料理。

1。 消毒柜成了摆设

店内墙面上张贴的:要勤洗手、消毒,台面要用消毒水擦洗成了一纸空文。

记者按网络外卖平台上的地址寻到师大附近振兴佳园 A 栋 2 单元的 GQ 轻食水果餐厅。该店在外卖平台上销量靠前,多是附近高校师生下单。接待应聘的一位女士称,无经验也可以,没有询问记者的健康证问题。

2。 带泥瓜果直接上菜板,脏了的菜刀抹布擦

3 月 5 日,记者同样以应聘水果切配员的身份来到 “ 榴芒鲜果捞 ” 索菲亚分店暗访。等在店外的外卖小哥说,在这家店下单的多是附近单位员工,以及中央大街上的商户和宾馆住客,生意非常火。店铺在居民楼内,推开门,记者闻到一股明显酸腐味,屋内封闭,没有一扇窗,店内一男一女两名工作人员正在工作。

一个年纪稍长的员工念叨:这个长毛了,那个也长毛了!之后将外壳和果肉外缘生出的灰毛用手掰掉,年轻姑娘再用黑色果切盒仔细包成两份称重后,放入保鲜柜。一员工悄悄对记者说,榴莲 5 天前就坏了。

水池两边未见肥皂、洗手液等基本清洁用品,男店主称:洗手液早上拿楼上去了,你要洗手拿水一冲就行。

一条棕毛泰迪犬在店中晃来晃去,到货的芒果筐就是它的狗窝。女店主摸摸狗、逗逗狗后直接去切水果。

除了擦手、擦内厨桌子,这些抹布还用来擦前厅顾客用餐的桌面。